Vos petites recettes

R�ussir ses souffl�s

sidaventure — Fri, 14 Nov 2008 00:29:20 GMT

R�ussir ses souffl�s Mon souffl�... s'est d�gonfl�. Il est retomb�. Bref, il est rat�... Pourtant, on a suivi la recette � la lettre, on a battu et rebattu ses blancs d'oeuf en neige ultra-ferme... Alors, le souffl�, impossible � r�ussir? Allez, ne d�sesp�rez pas! Voici les r�gles d'or, des conseils et des astuces pour pr�parer un souffl� magistral ! Le principe de base Un souffl� est un plat � base d'oeufs. Sa pr�paration se d�roule toujours en 2 parties: on commence ...

G�teaux secs

sidaventure — Mon, 10 Nov 2008 13:05:59 GMT

Sp�cialit� r�gionale : Asie : Chine Pour 4 personnes Pr�paration : 10 min Cuisson : 5 min Repos : 20 min Ingr�dients 2 blancs d'oeufs 40 g de sucre glace 30 g de beurre 40 g de farine tamis�e Pr�paration 1 Fouetter les blancs d'oeufs � la fourchette ou au fouet pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace. 2 Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et l'ajouter aux blancs d'oeufs. 3 Ajouter la farine et m�langer ...

Trucs et astuces : cuisinez malin !

sidaventure — Wed, 29 Oct 2008 10:47:11 GMT

Comment beurrer un moule correctement ? Sortez le beurre du r�frigerateur afin qu'il soit moins ferme. Ensuite, vous pouvez le mettre sur un morceau de papier absorbant pour l'�taler ou glisser votre main dans un sac plastique. Quelques noisettes de beurre �ventuellement persistantes peuvent donner d'heureuses surprises ! Comment conserver du basilic frais ? Une fois coup�, il s�ab�me vite. Pour le conserver, mettez-le dans un linge (ou papier absorbant) et disposez-le dans le bac ...

Menus minceur

sidaventure — Tue, 21 Oct 2008 15:02:15 GMT

De la dinde, c'est pratique, maigre et pas cher La viande de dinde est particuli�rement maigre et la moins ch�re qui soit. Les filets et les cuisses pr�ts � cuire sont fort pratiques. On peut leur reprocher une certaine fadeur mais �a ne sera pas le cas avec ces recettes qui, bien entendu, sont toutes l�g�res. Blanc de dinde aux vapeurs de thym, mix coquillettes l�gumes Ingr�dients 4 personnes Blanc de dinde: 400 g Thym: 1 botte Carottes fanes: 1 botte Navets ...

Poulet � toutes les sauces

sidaventure — Tue, 23 Sep 2008 16:15:24 GMT

Le poulet, c'est vraiment pratique. Tout le monde l'aime, il se cuisine de mille fa�ons, il n'est pas trop cher. Et en plus, c'est une viande maigre. Aucun risque de prise de poids avec ces recettes, toutes pauvres en lipides. Blancs de poulet � l'ananas et � l'orange 4 personnes Ingr�dients Blancs de poulet: 4 Oranges non trait�es: 2 Ananas: 1 petit Huile d'olive: 1 cuil � caf� Citronnelle: 1 petite branche Sauce soja: 2 cuil � soupe Sel, poivre Pr�paration �talez ...

G�teau au yaourt banane chocolat

sidaventure — Wed, 10 Sep 2008 15:34:43 GMT

Pour 8 personnes Pr�paration : 15 min Cuisson : 45 min Niveau : Co�t : � � � Ingr�dients 1 yaourt de 125 g 3 �ufs 1 1/2 pots de sucre 3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de Ma�zena) 1 sachet de levure 1/2 pot d'huile 2 bananes 100 g de chocolat Ustensiles : Un moule Pr�paration Videz le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot comme pot de mesure. Ajoutez les �ufs, le sucre et remuez ...

Tatin de bananes

sidaventure — Wed, 10 Sep 2008 15:28:39 GMT

Pour 4 personnes Pr�paration : 10 min Cuisson : 20 min Niveau : Co�t : � � � Ingr�dients 4 ronds de p�te feuillet�e 30 g de sucre 30 g d�eau 2 bananes � cuill�re � caf� de gingembre Pr�paration Faites chauffer le sucre et l�eau pour former un caramel. Versez-le au fond de 4 petits moules � tartelettes. Coupez les bananes en rondelles. R�partissez-les en rosaces dans les 4 moules. Saupoudrez de gingembre en poudre. Recouvrez ...

Salade de Fraises aux Agrumes

sidaventure — Thu, 05 Jun 2008 00:36:14 GMT

Salade de Fraises aux Agrumes Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :45 minutes - Temps de Cuisson : Aucun Ingr�dients : 40 g de sucre en poudre. 3 orange(s). 300 g de fraises. 1 citron(s) vert(s). 1 pomme(s) golden. 1 pamplemousse(s) rose(s). 3 cuill�re(s) � soupe de sirop de grenadine. 5 brin(s) de menthe fra�che. 1/2 pinc�e(s) de poivre noir du moulin. Etapes : 1 - Pelez � vif les oranges et ...

Cr�pes Madame au Jambon et au Fromage.

sidaventure — Thu, 05 Jun 2008 00:35:06 GMT

Cr�pes Madame au Jambon et au Fromage. Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :20 minutes - Temps de Cuisson : 20 minutes Ingr�dients : 4 pi�ces oeuf(s). 100 g de gruy�re r�p�. 4 tranche(s) de jambon blanc. 4 pi�ces Tomate(s). 1 botte(s) d'oignon(s) blanc(s). 4 tranche(s) de pain de campagne. 4 tranche(s) de bacon. Etapes : 1 - R�alisez 8 cr�pes pour 4 personnes. Prendre 4 tranches de pain de campagne ...

Cr�me Catalane

sidaventure — Thu, 05 Jun 2008 00:34:10 GMT

Cr�me Catalane Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : 250 g de sucre en poudre. 50 g de ma�zena. 1 l de lait. 1 zeste de citron. 50 g de cassonade. 8 jaune(s) d'oeuf(s). 1 b�ton(s) de cannelle. Etapes : 1 - R�servez 1/2 verre de lait et faites chauffer doucement le reste dans une casserole. 2 - Dans un bol m�langez la Ma�zena, le lait froid, les jaunes ...

Dos de Colin aux Echalotes Confites

sidaventure — Thu, 05 Jun 2008 00:32:56 GMT

Dos de Colin aux Echalotes Confites Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :25 minutes - Temps de Cuisson : 35 minutes Ingr�dients : 5 cuill�re(s) � soupe d'huile d'olive. 1 citron(s) jaune(s). 12 echalote(s). sel, poivre. 800 g de dos de colin. 8 brin(s) de persil cisel�. Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 210�C (th7). 2 - Disposez les �chalotes non pel�es dans un plat � four assez grand pour y cuire ...

Coquilles de Coques

sidaventure — Thu, 05 Jun 2008 00:31:27 GMT

Coquilles de Coques Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :20 minutes - Temps de Cuisson : 30 minutes Ingr�dients : 500 g de beurre. 1 oignon(s). 50 g de mie de pain. sel, poivre. 3 l de coques. persil. Etapes : 1 - Lavez les coques. Laissez-les tremper dans de l'eau tr�s sal�e pendant 30 minutes. 2 - Au bout de ces 30 minutes, pr�chauffez le grill de votre four ( tr�s chaud, 240 �C ). 3 - Mettez-les ...

Souffl� aux Champignons

sidaventure — Thu, 05 Jun 2008 00:28:13 GMT

Je l'ai faite hier au soir en y ajoutant du jambon coup� en d�, c'�tait un r�gal et un bon souffl� !! Merci ------------ Recette Souffl� aux Champignons Difficult� : Difficile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 25 minutes Ingr�dients : 45 g de beurre. 4 oeuf(s). 40 cl de lait. 45 g de farine de bl�. 1 pinc�e(s) de sel. 2 pinc�e(s) de poivre. 500 g de champignons de paris. 1 oignon(s). 4 ...

Biscuit aux Amandes

sidaventure — Wed, 28 Nov 2007 21:45:18 GMT

je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils (1 an), napper de chocolat et d�corere de confettis comestible, un vrai d�lice. Merci excellente recette C'est d�licieux apr�s le repas avec le caf� ou au gouter a 16h. Tr�s bonne recette et qui n'est pas difficile � r�aliser ------------ Recette Biscuit aux Amandes Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :20 minutes - Temps de Cuisson : 25 minutes Ingr�dients ...

Omelette au Cresson

sidaventure — Sat, 24 Nov 2007 17:03:17 GMT

Omelette au Cresson Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 5 minutes Ingr�dients : 30 g de beurre. 8 oeuf(s). 2 cuill�re(s) � soupe de lait. 1 botte cresson. Etapes : 1 - Battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. 2 - D'autre part, lavez soigneusement le cresson, d�barrassez-le des tiges trop grosses et hachez-le grossi�rement. 3 - Faites-le �tuver pendant quelques ...

Br�silien au Rhum

sidaventure — Wed, 21 Nov 2007 11:34:02 GMT

tout simplement d�licieux C'�tait bon, mais bien qu'ayant v�rifi� la cuisson au couteau ce n'�tait pas assez cuit, c'�tait donc mal pr�sent�, mais tout � �t� mang�. ------------ Recette Br�silien au Rhum Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 1 heure Ingr�dients : 10 oeuf(s). 350 g de sucre en poudre. 1/2 l de lait. 60 g de farine de bl�. 1 dl de rhum. 1 citron(s) jaune(s). 1 ...

Blaff de Colin

sidaventure — Tue, 20 Nov 2007 11:47:24 GMT

recette tr�s di�t�tique effectivement mais est - elle r�alisable avec d' autres poissons ? ( j ' ai une pr�f�rence tr�s marqu�e pour le panga , � la rigueur pour la perche du Nil ) Rapide, simple et tr�s di�t�tique. ------------ Recette Blaff de Colin Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :25 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : sel. 1/4 l d'eau. 1 citron(s) vert(s). poivre. 2 ...

Flan au Jambon

sidaventure — Thu, 06 Sep 2007 17:33:33 GMT

Flan au Jambon Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 30 minutes Ingr�dients : 10 g de beurre. 4 oeuf(s). 4 cuill�re(s) � soupe de farine de bl�. 8 dl de lait demi-�cr�m�. 150 g de gruy�re r�p�. 150 g de jambon blanc. sel, poivre. Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 180�C (th. 5). Battez les oeufs entiers en omelette. 2 - Mettez la farine en puits dans une terrine. Ajoutez ...

Marinade de Poivrons Grill�s

sidaventure — Thu, 30 Aug 2007 10:39:44 GMT

Marinade de Poivrons Grill�s Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :20 minutes - Temps de Cuisson : 30 minutes Ingr�dients : 8 cuill�re(s) � soupe d'huile d'olive. sel. 3 gousse(s) d'ail. 2 jus de citron. 10 feuille(s) de basilic. 4 poivron(s). 50 g d'olives noires. poivre concass�. Etapes : 1 - Faites chauffer le four th. 6/7 (220�C). 2 - Mettez les poivrons lav�s sur la grille du four et faites-les ...

Boulettes au Bacon

sidaventure — Wed, 29 Aug 2007 10:55:33 GMT

Boulettes au Bacon Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :10 minutes - Temps de Cuisson : 3 minutes Ingr�dients : 1 oeuf(s). 1 cuill�re(s) � soupe de farine de bl�. Sel, poivre. 300 g de boeuf hach�. 200 g de Bacon. 1 cuill�re(s) � soupe d'huile de tournesol. Etapes : 1 - M�langez le boeuf et le bacon. 2 - Ajoutez l'oeuf battu, le sel et le poivre. 3 - Formez 8 petites boulettes. 4 - Mettez un peu ...

Blancs de Poulet en Papillote

sidaventure — Tue, 28 Aug 2007 11:42:35 GMT

Blancs de Poulet en Papillote Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :5 minutes - Temps de Cuisson : 12 minutes Ingr�dients : 4 cuill�re(s) � soupe d'huile d'olive. 1 citron(s) jaune(s). 1/2 verre(s) d'Eau. 4 cuill�re(s) � soupe de Fromage blanc. 4 blanc(s) de poulet. Sel, poivre. estragon. Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 180�C (th.6). Dans une po�le antiadh�sive, faites revenir � l'huile d'olive le ...

Tarte au Basilic

sidaventure — Mon, 27 Aug 2007 08:43:29 GMT

Tarte au Basilic Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 35 minutes Ingr�dients : 2 cuill�re(s) � soupe d'huile d'olive. 5 oeuf(s). 100 g de cr�me fra�che. 2 gousse(s) d'ail. 100 g de gruy�re r�p�. 300 g de P�te bris�e. 4 courgette(s). 3 cuill�re(s) � soupe de Basilic. Sel, poivre. Gros sel. Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 210�C (th. 6). Lavez et �pluchez les courgettes. Coupez-les ...

Crabes Farcis au Gouda

sidaventure — Fri, 24 Aug 2007 12:29:54 GMT

Crabes Farcis au Gouda Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :30 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : 2 pinc�e(s) de Quatre-�pices. 2 dl de Lait. 2 gousse(s) d'ail. 1 pinc�e(s) de piment(s). 50 g de cr�me fleurette. 1 Poivron(s) vert(s) ou rouge(s). 4 crabe(s). Sel, poivre. 4 Biscotte(s). 160 g de gouda. 1 pinc�e(s) de curcuma. Etapes : 1 - Ebouillantez les crabes 12 minutes dans ...

G�teau Espagnol aux Amandes

sidaventure — Thu, 23 Aug 2007 09:20:49 GMT

G�teau Espagnol aux Amandes Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 8 personnes. Temps de pr�paration :30 minutes - Temps de Cuisson : 45 minutes Ingr�dients : 10 g de beurre. 6 oeuf(s). 150 g de sucre en poudre. 1 pinc�e(s) de cannelle en poudre. 200 g d'amandes en poudre. sucre glace. 1 citron(s) jaune(s). Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 180�C (th. 6).
S�parez les blancs d'oeufs des jaunes. 2 - Travaillez les jaunes en ...

Filet de Lieu � la Parmesane

sidaventure — Wed, 22 Aug 2007 09:16:55 GMT

Filet de Lieu � la Parmesane Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :30 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : 2 cuill�re(s) � soupe d'huile d'olive. 60 g de beurre. 2 oeuf(s). 2 cuill�re(s) � soupe de farine de bl�. 1 cuill�re(s) � caf� d'ail. 3 cuill�re(s) � soupe de Chapelure. Sel, poivre. 4 filet(s) de lieu. 50 g de parmesan r�p�. 1/2 feuille(s) de sauge. Etapes : 1 - Farinez l�g�rement ...

G�teau aux Reines-Claudes

sidaventure — Tue, 21 Aug 2007 12:05:38 GMT

G�teau aux Reines-Claudes Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :10 minutes - Temps de Cuisson : 1 heure Ingr�dients : 4 oeuf(s). 200 g de sucre en poudre. 250 g de farine de bl�. 1/2 sachet(s) de Levure chimique. 200 g de Fromage blanc. 4 cuill�re(s) � soupe d'huile. 750 g de Reine(s)-claude(s). Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 150�C (th. 5). 2 - S�parez les jaunes des blancs d��ufs. Battez les blancs ...

Cuisse de Dinde � la Cocotte

sidaventure — Wed, 15 Aug 2007 12:17:18 GMT

Cuisse de Dinde � la Cocotte Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingr�dients : 4 cuill�re(s) � soupe de cr�me fra�che. 200 g de champignons. 1 oignon(s). 2 echalote(s). 100 g de lard. Sel, poivre. 1,2 kg de cuisse de dinde. Etapes : 1 - Pelez et �mincez les �chalotes ainsi que les oignons. Coupez le lard en petits d�s. Coupez la base des pieds des ...

Macarons au Caf�

sidaventure — Mon, 13 Aug 2007 08:13:52 GMT

Macarons au Caf� Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :35 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : 125 g d'amandes en poudre. 250 g de sucre glace. 5 gouttes Extrait de caf�. 4 blanc(s) d'oeuf(s). Etapes : 1 - Faites pr�chauffer le four � 170�C (th.6). Fouettez les blancs d'oeuf en neige bien ferme avec une pinc�e de sucre. 2 - M�langez le sucre glace (gardez-en un petit peu pour la fin de ...

Aubergines Valenciennes

sidaventure — Sat, 11 Aug 2007 00:01:07 GMT

Aubergines Valenciennes Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :10 minutes - Temps de Cuisson : 30 minutes Ingr�dients : 2 cuill�re(s) � soupe d'Huile d'olive. 1 cuill�re(s) � caf� de sucre en poudre. 3 cuill�re(s) � soupe d'Eau. 2 gousse(s) d'ail. 150 g d'oignon(s). 1 cuill�re(s) � caf� de Thym. 1 kg de Tomate(s). Sel, poivre. 1 kg d'aubergine(s). 3 Feuille(s) de laurier. Etapes : 1 - Lavez, pelez ...

Salade de Riz � l'Ananas et au Raisin

sidaventure — Fri, 10 Aug 2007 10:47:54 GMT

Salade de Riz � l'Ananas et au Raisin Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :10 minutes - Temps de Cuisson : 10 minutes Ingr�dients : 400 g d'ananas. 60 g de Raisins secs. 200 g de riz. 1 jus de citron. 1/2 botte(s) de Ciboulette. 1 poivron(s) rouge(s). Sel, poivre. 2 cuill�re(s) � soupe de vinaigre de vin blanc. 6 cuill�re(s) � soupe d'Huile de tournesol. 1 cuill�re(s) � caf� de Moutarde forte. 285 g de ...

Soba : P�tes froides Japonaises

sidaventure — Thu, 09 Aug 2007 16:18:36 GMT

Soba : P�tes froides Japonaises Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :20 minutes - Temps de Cuisson : NULL Ingr�dients : 30 g de Farine de bl�. 150 g d'Eau. 300 g de Farine de sarrasin. Etapes : 1 - Dans un plat � large bord, versez les 2 types de farine. Versez l'eau progressivement et m�langez. 2 - P�trissez la p�te pendant 5 minutes. 3 - Avec la p�te, formez un c�ne. 4 - Posez le c�ne sur une surface lisse, ...

Spaghetti de Courgettes � la Bolognaise

sidaventure — Thu, 09 Aug 2007 09:15:46 GMT

Spaghetti de Courgettes � la Bolognaise Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :20 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : 5 cl d'Huile d'olive. 100 g de champignons de paris. 1 oignon(s). 2 tranche(s) de jambon blanc. 800 g de courgette(s). basilic. Sel, poivre. Thym, laurier. 160 g de Foie de volaille. 150 g de boeuf hach�. 300 g de Sauce tomate au basilic. Etapes : 1 - Lavez les courgettes ...

Makis Japonais

sidaventure — Thu, 09 Aug 2007 09:11:04 GMT

Makis Japonais Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 (6 rouleaux) personnes. Temps de pr�paration :1 heure 30 - Temps de Cuisson : NULL Ingr�dients : 2 oeuf(s). 1,5 Sel. sauce soja. 1/2 Concombre(s). 1 Avocat(s). 4 sucre semoule. 200 g de riz long. 150 g de filet(s) de thon cru(s). Huile v�g�tale. 2 cuill�re(s) � caf� de Sak�. 8 vinaigre de riz. Wasabi. 3 cl de Dashi - bouillon de poisson. 6 Nori- Feuilles d'algues. Etapes ...

Ananas Po�l� au Safran

sidaventure — Thu, 02 Aug 2007 10:52:11 GMT

Ananas Po�l� au Safran Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 5 minutes Ingr�dients : 20 g de Beurre. 4 cuill�re(s) � caf� de sucre en poudre. 1 ananas. 2 pinc�e(s) de Safran. 10 cl d'Huile. 1 verre(s) de jus d'ananas. 1 l de glace � la vanille. Etapes : 1 - Epluchez l�ananas et coupez-le en tranches d�un centim�tre. Saupoudrez-les de sucre semoule. 2 - Faites chauffer ...

G�teau Victorien

sidaventure — Wed, 01 Aug 2007 17:01:23 GMT

G�teau Victorien Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :10 minutes - Temps de Cuisson : 25 minutes Ingr�dients : 125 g de Beurre. 6 oeuf(s). 250 g de sucre en poudre. 1 sachet(s) de sucre vanill�. 100 g d'Amandes en poudre. 180 g de Farine de bl�. 3 citron(s) jaune(s). Etapes : 1 - Pr�chauffez le four � 120� C (th. 4). Prendre le zeste des citrons et le jus d'un demi-citron. 2 - S�parez les jaunes ...

R�ti de Dinde � la Proven�ale

sidaventure — Tue, 31 Jul 2007 08:19:43 GMT

R�ti de Dinde � la Proven�ale Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 1 heure Ingr�dients : 2 cuill�re(s) � soupe d'Huile d'olive. 1 gousse(s) d'Ail. Sel, poivre. Feuille(s) de sauge. 1 kg de R�ti de dinde. Etapes : 1 - Prenez un beau r�ti de dinde. 2 - Piquez-le d'ail et introduisez �galement quelques feuilles de sauge. 3 - Faites chauffer une cocotte avec de l'huile d'olive. ...

G�teau de Courgettes au Basilic

sidaventure — Mon, 30 Jul 2007 09:57:33 GMT

G�teau de Courgettes au Basilic Difficult� : Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :25 minutes - Temps de Cuisson : 30 minutes Ingr�dients : 125 g de Beurre. 3 Oeuf(s). 3 gousse(s) d'Ail. 2 cuill�re(s) � soupe de Chapelure. 750 g de Courgette(s). Sel, poivre. 75 g de Parmesan r�p�. 6 Feuille(s) de basilic. 1/2 botte(s) de Persil. 1 Citron(s) non trait�(s). 1 pinc�e(s) de Piment rouge en poudre. Etapes : 1 - Pelez ...

Mousse au Crabe

sidaventure — Fri, 27 Jul 2007 09:05:55 GMT

Mousse au Crabe Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 6 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : Ingr�dients : 100 g de Cr�me fra�che. Sel. Poivre. 2 cuill�re(s) � caf� de Concentr� de tomate. 1 pinc�e(s) de Chili en poudre. 1 sachet(s) de Gel�e. 1 cuill�re(s) � soupe de Cognac. 340 g de Crabe(s). Etapes : 1 - Effeuillez le contenu �goutt� des bo�tes de crabe et passez-le � la moulinette. 2 - Fouettez la ...

Poulet au Citron

sidaventure — Thu, 26 Jul 2007 16:39:52 GMT

Poulet au Citron Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 30 minutes Ingr�dients : 20 g de Beurre. 1 cuill�re(s) � soupe de Farine de bl�. 3 Citron(s) jaune(s). Poivre. 1 cuill�re(s) � caf� de Coriandre en poudre. 1 cuill�re(s) � caf� de Gingembre. 10 cl de Vin blanc. 1 Poulet. 2 cuill�re(s) � soupe d'Huile. 1 cuill�re(s) � soupe de Sirop de sucre de canne. 15 cl de Jus de citron ...

G�teau � la Ratatouille

sidaventure — Mon, 23 Jul 2007 07:56:49 GMT

G�teau � la Ratatouille Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 8 personnes. Temps de pr�paration :45 minutes - Temps de Cuisson : 1 heure 15 minutes Ingr�dients : 3 cuill�re(s) � soupe d'Huile d'olive. 8 Oeuf(s). 3 gousse(s) d'Ail. 50 g de Gruy�re r�p�. 2 Poivron(s) vert(s) ou rouge(s). 3 Courgette(s). 1 kg de Tomate(s). 150 g de Lard de palette fum�e. Basilic. Sel, poivre. Thym, laurier. Etapes : 1 - Lavez tous les l�gumes.
Pelez ...

Praires � l'Indienne

sidaventure — Fri, 20 Jul 2007 12:09:43 GMT

Praires � l'Indienne Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 15 minutes Ingr�dients : 30 g de Beurre. 1 cuill�re(s) � soupe de Farine de bl�. 2 cuill�re(s) � soupe de Cr�me fra�che. 2 Oignon(s). verre(s) de Vin blanc sec. 1 cuill�re(s) � soupe de Curry en poudre. 50 Praires. Riz basmati. Etapes : 1 - Lavez et brossez les praires. 2 - Pelez et hachez les oignons. Faites-les ...

canneles bordelais

Anonymous — Sat, 21 Apr 2007 22:42:36 GMT

Ingredients : 1/2litre de lait 250g de sucre glace 2oeufs entiers 2jaunes d'oeufs 5clde rhum 1gousse de vanille 100g de farine 40g de beurre Melangez les elements secs en premier(sucre,farine).Ajoutez les oeufs et les jaunes legerement battus .Faites bouillir le lait avec la vanille et le beurre.Ajoutez le au melange en deux fois lorsqu'il est refroidi.Quand l'appareil est totalement est totalement refroidi,terminez en ajoutant l'alcool.Reservez au frais 24h(cet appareil ...

Saumon R�ti aux Epices et Couscous

sidaventure — Tue, 20 Feb 2007 10:44:32 GMT

Un peu d'exotisme avec ce saumon agr�ablement accompagn� d'�pices et de semoule. Avec cette douceur actuelle, de quoi vous transporter dans d'autres contr�es. Recette :Saumon R�ti aux Epices et Couscous Difficult� : Facile - Co�t : Petits plaisirs Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :10 minutes - Temps de Cuisson : 20 minutes Ingr�dients : 3 cuill�re(s) � soupe d'Huile d'olive. 1 Citron(s) jaune(s). 1 pinc�e(s) de Noix de muscade. 1 Poivron(s) rouge(s). 1 ...

Bananes Po�l�es

sidaventure — Tue, 20 Feb 2007 00:30:34 GMT

Facile et de bon go�t � d�faut d'�tre "r�gime", ces bananes vont vous ravir. Recette : Bananes Po�l�es Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :5 minutes - Temps de Cuisson : 5 minutes Ingr�dients : 1 sachet(s) de Sucre vanill�. 1 Orange(s). 4 Banane(s). Feuille(s) de menthe. 80 g de Chocolat noir amer � 70% de cacao. Etapes : 1 - Pressez le jus d'orange. 2 - Faites fondre le chocolat dans ...

Le Menu Multi-graines

sidaventure — Tue, 20 Feb 2007 00:27:27 GMT

Entr�e : Soupe Multicolore Pr�paration : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingr�dients pour 4 Personnes - 100 g de Petits pois - 150 g de Pomme(s) de terre - 1 brin(s) de Romarin - 1 Tomate(s) - 1 Oignon(s) - 50 g d' Haricots verts - 200 g de Carotte(s) - 1 branche(s) de C�leri(s) - 1 Courgette(s) - 50 g d' Epinards frais - 1 cube Bouillon de volaille Vins conseill�s : � Un Jerez fino, sec Lavez et �pluchez les l�gumes et hachez l'oignon. ...

Le Menu Mille Saveurs

sidaventure — Fri, 16 Feb 2007 08:56:40 GMT

Entr�e : Cocotte �pic�e de Carottes � l'Orange Pr�paration : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingr�dients pour 4 Personnes - 2 cuill�re(s) � soupe d' Huile d'olive - 4 cm en b�ton Cannelle - 6 brin(s) de Coriandre - Sel, poivre - 8 Carotte(s) - 1 cuill�re(s) � caf� de Vinaigre - 1/2 Citron(s) jaune(s) - 2 Orange(s) - 1 cuill�re(s) � soupe de Sucre en poudre - 1 cuill�re(s) � caf� de Cumin en poudre Vins conseill�s : � Un Sancerre blanc sec � ...

Le Menu F�te des amoureux

sidaventure — Wed, 14 Feb 2007 07:32:16 GMT

Entr�e : Salade de Pommes au Magret de Canard Pr�paration : 15 minutes Ingr�dients pour 4 Personnes - 1 Batavia - Ciboulette - 3 Cl�mentine(s) - 3 cuill�re(s) � soupe d' Huile d'olive - 2 Pomme(s) - Sel, poivre - 1 cuill�re(s) � soupe de Vinaigre balsamique - 200 g de Magrets de canard fum�s pr�-tranch�s Vins conseill�s : � Loire, blanc demi-sec Lavez et essorez la batavia. Pelez les pommes, �tez le coeur et les p�pins et coupez-les ...

Le Menu Gourmandise Moutard�e

sidaventure — Tue, 13 Feb 2007 09:52:33 GMT

Entr�e : Cr�me de Potiron et Crevettes Pr�paration : 25 minutes Cuisson : 2x10 minutes Ingr�dients pour 4 Personnes - 25 cl de Lait demi-�cr�m� - 1/2 botte(s) de Persil - 1,5 kg de Potiron - 250 g de Crevettes cuites et d�cortiqu�es - 1 Oignon(s) - 50 cl d' Eau - 1/2 Cube(s) de bouillon de volaille - 2 pinc�e(s) de Paprika Pelez le potiron. Retirez les graines au centre et coupez la chair en gros d�s. Pelez et hachez l'oignon. ...

P�tes aux Poireaux

sidaventure — Mon, 12 Feb 2007 10:00:24 GMT

"Cette recette est on ne peut plus simple et fondante... Pr�par�e avec de la cr�me all�g�e, elle peut permettre de l'int�gr�e � un r�gime all�g�e en calories ou d'am�lior� un r�gime pour sportif !" Recette P�tes aux Poireaux Difficult� : Tr�s Facile - Co�t : Bon march� Recette pour 4 personnes. Temps de pr�paration :15 minutes - Temps de Cuisson : 6 minutes Ingr�dients : 1 cuill�re(s) � soupe d'Huile d'olive. 25 cl de Cr�me fra�che. 2 Poireau(x). Sel, ...

Donnez du gout a votre repas

sidaventure — Fri, 09 Feb 2007 04:01:46 GMT

Entr�e : Salade M�li-M�lo de Pommes de Terre Pr�paration : 15 minutes Repos : Aucun Cuisson : 20 minutes PersonnesIngr�dients pour 4 - 8 Pommes de terre Charlotte - Sel - 4 Tomate(s) - 250 g de Mozzarella - Huile d'olive - 4 cuill�re(s) � caf� de Basilic hach� - Poivre noir du moulin Plongez les pommes de terre dans l'eau froide sal�e. Faites cuire 15 � 20 minutes d�s le d�but de l'�bullition. Passez sous l'eau froide. Epluchez et coupez les ...